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ぐんそう

Author:ぐんそう
栃木県宇都宮市の中年独身男性会社員、ぐんそうです。
平日は運送会社の事務所番、休日はアマチュアオーケストラのヴァイオリン弾きです。自分で録音もします。たいした腕はないですが・・・。

 
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 決して、料理のブログになったわけではありませんが・・・。

 以前の肉じゃがに続きまして、今度はレバー入りコロッケに挑戦です。

 前回と同様、この本によりますと、帝国海軍では患者用の食事に栄養価の高いレバーを使っていたそうで。
 そのひとつにレバー入りコロッケがあったそうです。
 で、分量は一般的なコロッケのものを使い、肉の半分をレバーに変えて作ってみました。

 正直言って、ちょっと生臭いですね。
 他の食感は別に違和感ないですけど。
 でもレバーが苦手な方にはお勧めできませんね。
 半分でこれだけ存在感があっては・・・。

 でも、私は好きです。
 毎日食べられるんでしたら、喜んで患者になります(笑)。

 でも既に成人病の患者になっていないか、少々心配ではありますが・・・(汗)。
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2006/02/01(水) 14:59 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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